バリスタは、注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業で、ノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術を持ちます。レストランやカフェ、バーなど実際に接客業で働く際に必要な英語を学びながら、バリスタとしての技術を習得していきます。オーストラリアやニュージーランドが人気です。